ES PISANG

Bahan dadar :

1. 100 gram tepung terigu serbaguna
2. 1 butir telur ayam ukuran kecil
3. Sedikit garam
4. 200 ml air
5. 1 sdm air kapur sirih
6. 2 sdm minyak goreng
7. 2 tetes pewarna makanan, warna merah,kuning,hijau
8. Bahan bubur :
9. 200 gram tepung beras
10. 200 ml air
11. 2 lembar daun pandan
12. Sedikit gula,garam,vanili
13. 10 buah pisang raja
14. Sirup rasa coco pandan
15. Susu kental manis
16. secukupnya Es batu

Langkah

1. Untuk dadar : campur semua bahan adonan dadar,,*untuk detailnya bisa lihat dadar gulung coklat/lumpia dari resep yang pernah saya bagikan ya*. Bagi 3 adonan,beri masing2 warna. Masak sampai adonan habis.
2. Rebus/kukus pisang,jangan kupas kulitnya pada saat perebusan/ pengukusan. Jika sudah matang,angkat tiriskan. Kuliti.
3. Ambil 1 lembar adonan dadar merah beri 1 buah pisang,gulung sisihkan. Bergitu seterusnya untuk warna kuning dan hijau.
4. Bubur : masak air sampai mendidih beri sedikit gula,vanili dan garam serta daun pandan. Ditempat lain campur tepung beras dan air lalu aduk. Campurkan adonan tepung kedalam air mendidih. Aduk2 sampai mengental. Matikan api,dinginkan bubur.
5. Tata dalam piring, 3 buah pisang warna merah,kuning,hijau potong2. Ambil 1 sendok sayur bubur,taburi es batu, sirup coco pandan dan susu kental manis.
6. Es pisang pelangi siap dihidangkan. Selamat mencoba.😊

   
   

   SUMBER : https://cookpad.com/id/resep/1471721-es-pisang-%F0%9F%8D%8Cpelangi%F0%9F%8C%8