ES SARANG KUNTILANAK

Jika membicarakan makanan dan minuman kuliner yang saat ini lagi booming dan naik daun maka pastinya banyak sekali variasi dan jenisnya, salah satu minuman kuliner tersebut adalah es sarang kuntilanak. Wah mendengar namanya saja kok sepertinya menyeramkan yaa?. Anda tidak perlu takut karena es sarang kuntilanak merupakan salah satu olahan minuman unik yang belakangan ini tengah naik daun dan sangat digemari oleh anak – anak muda jaman sekarang.

Selain memiliki nama yang unik, es sarang kuntilanak juga terkenal dengan kesegaran dan kelezatannya. Sebelumnya pasti kalian sudah pernah mendengar nama es unik lainnya seperti es buto ijo dan es genderuwo. Sebenarnya konsep dari es menyeramkan ini hampir sama, hanya saja yang membuatnya berbeda terletak pada bahan isian yang digunakan dalam pembuatan es itu sendiri. Wah, pastinya sekarang Anda sudah penasaran sekali dengan info resep sarang kuntilanak.

Namun sebelumnya Anda harus mempersiapkan bahan – bahan untuk membuat es sarang kuntilanak. Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat es yang satu ini terbilang cukup mudah dan dapat di beli di pasar tradisional ataupun supermarket yang terdapat di sekitar wilayah Anda. Baiklah yuk langsung disimak saja informasi resep dan cara membuat es sarang kuntilanak yang menyegarkan dan enak di bawah ini.

Resep Es Sarang Kuntilanak

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

• 1 bungkus Agar – agar bubuk warna merah
• 50 gram Gula pasir
• 300 ml Air bersih

Bahan – bahan pelengkap :

• 300 ml Sirup leci
• 1 sendok makan Selasih
• 300 gram Buah melon
• 650 ml Air matang
• Es batu serut secukupnya

Cara membuat es sarang kuntilanak yang menyegarkan dan enak :

1. Mula – mula yaitu siapkan panci rebusan, tuangkan air bersih kedalam panci tersebut.
2. Dilanjutkan dengan menuangkan agar – agar bubuk ke dalam panci rebusan yang sudah berisi air sebelumnya, letakkan panci di atas kompor dengan nyala api kecil.
3. Lalu aduk – aduk semua bahan dan rebus hingga mendidih dan matang.
4. Setelah mendidih, angkat dan tuang agar – agar ke dalam cetakan kotak, diamkan hingga agar – agar dingin dan memadat.
5. Setelah agar – agar sudah memadat, parutlah agar – agar tadi dengan menggunakan parutan keju dan letakkan didalam sebuah mangkuk lalu sisihkan.
6. Tahap selanjutnya yaitu siapkan satu gelas berkaca atau gelas saji sesuai dengan selera.
7. Lalu masukkan agar – agar yang sudah diparut tadi, selasih, potongan buah melon, sirup leci, dan sedikit air matang ke dalam gelas berkaca.
8. Tambahkan es serut ke dalam campuran bahan pelengkap tersebut lalu aduk – aduk hingga semua bahan tercampur merata.
9. Es sarang kuntilanak siap disajikan selagi masih dingin dan menyegarkan.

Demikianlah resep dan cara membuat es sarang kuntilanak yang menyegarkan dan tentunya memiliki cita rasa yang enak. Minuman ini sangat cocok sekali Anda sajikan sebagai minuman untuk pelepas dahaga setelah seharian penuh melakukan aktivitas. Oh iya, es sarang kuntilanak ini sebenarnya juga sudah ada beberapa outlet atau rumah makan dan kafe yang menyediakan es sarang kuntilanak. Harganya juga bisa dibilang masih terjangkau.

SUMBER:  http://www.kulinersehat.com/resep-es-sarang-kuntilanak/